Gà ủ muối

Gà khi mua về rửa sạch sẽ với nước muối loãng cùng một ít rượu gừng để khử mùi. Cắt nhỏ gừng, sả, hành tím, ớt hiểm.

Ướp gà: gà đã rửa sạch ướp cùng hành tím, ớt hiểm, gừng, sả, đường, bột ngọt và tất nhiên không thể thiếu xốt nêm thị gà Knorr đậm vị thơm ngon. Ướp gà khoảng 3 - 4 tiếng cho thấm gia vị.

Chuẩn bị một cái nồi đất to vừa đủ với con gà. Trải một lớp giấy bạc ở dưới đáy nồi, rồi rải muối hột lên trên cùng sả cây đập dập, rau răm, sau đó đặt gà đã ướp lên phía trên, rải đều thêm lá chanh. Tiếp tục bọc thêm một lớp giấy bạc lên rồi đậy năp và hấp.

Hấp gà trong 30 phút với lửa nhỏ, trong quá trình hấp bạn sẽ lắng nghe được những tiếng nổ của hạt muối rất vui tai. Sau khi gà đã chín thì ta dọn ra và thưởng thức cùng muối tiêu chanh thôi. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà ủ muối thơm ngon, ăn cực khoái rồi nhá. Nhanh tay vào bếp thực hiện để trổ tài cho cả nhà nào các bạn.