Cẩm nang
Gà tây quay
Món gà Tây quay là một trong những món ăn không thể thiếu trong lễ Giáng sinh. Đêm Giáng Sinh cả nhà quây quần bên nhau và cùng thưởng thức món gà tây quay thì thật là tuyệt.
315 phút - Khó
Gà tây làm sạch, bỏ nội tạng, đầu, cổ ra khỏi gà.
Hành tây xắt miếng nhỏ. Muối và hạt tiêu chà xát xung quanh gà, thậm chí cả vào trong bụng gà.
Nhồi hành tây vào bụng gà.
Trộn mayonnaise với hỗn hợp gia vị muối, tỏi, rau mùi sau đó quết hỗn hợp này lên gà rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc gà lại để trong tủ lạnh.
Sau đó cho gà ra, loại bỏ hành và các thành phần bám vào. Cà rốt rửa sạch, cắt miếng rồi nhồi cơm với cà rốt vào trong bụng gà.
Sau đó, cho gà vào bếp quay ở nhiệt độ 400F trong 90 phút sau đó giảm nhiệt xuống 350F và nướng gà thêm 3 giờ nữa. Gà chín, lấy ra đĩa to, có thể trang trí thêm với rau củ quả cho đẹp.
