Cẩm nang
Gà sốt me hấp dẫn
Gà sốt me hấp dẫn với cánh gà chiên béo dai, quyện cùng mắm me chua chua, mặn ngọt, hấp dẫn, làm cho món ăn không bị ngán. Món này ăn cùng cơm nóng và xà lách thì tuyệt.
45 phút - Dễ
Cánh gà rửa sạch, chặt miếng, để ráo rồi dùng nĩa đâm đều lên thịt gà để khi ướp sẽ thấm gia vị. Cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối vào cánh gà trộn đều rồi để khoảng 1-2 tiếng cho gà thấm gia vị. Sau 2 tiếng, cho 2 muỗng canh bột năng vào gà trộn đều cho bột bám đều cánh gà. Cho chảo dầu nóng rồi cho gà vào chiên giòn. Vớt ra để ráo dầu.
Lấy 1 cái chảo khác, phi thơm tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho nước me vào trộn đều, cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt vào nêm nếm vừa ăn (chua chua ngọt ngọt) rồi cho gà đã chiên vào đảo đều cho gà thấm sốt. Đảo gà khoảng 3-5 phút trong sốt rồi đem ra dọn cùng với cơm nóng.
