Gà nướng sốt Mayonnaise

Thịt gà rửa sạch, lọc hết bỏ da và xương. Sau đó thái miếng vừa ăn và dùng khăn thấm khô nước. Làm nóng lò nướng đến 220ºC. Lót một tấm giấy bạc vào khuôn nướng.

Đổ bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì Panko) và sốt mayonnaise ra từng bát riêng. Nhúng gà vào sốt mayonnaise, chúng ta chỉ nên nhúng gà với một lớp mỏng sốt chứ không nên nhúng quá dày để tránh làm gà mất đi độ giòn.

Vải mua về phải là những trái tươi, chín đều, không sâu rồi đem rửa sạch, để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho vải còn nguyên vỏ vào luộc cỡ 5 phút thì đổ ra, rửa lại với nước lạnh. Sau đó, cho vải vào thau nước đá ngâm từ 10 - 15 phút.

Cho gà ra đĩa, ăn với cơm trắng, khoai tây nghiền, hoặc rau xà lách đều ngon. Trong lúc ướp, nếu thích, bạn có thể cho thêm gia vị khác như bột tỏi, hạt tiêu, muối… nó sẽ mang đến cho gà những hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.