Gà nướng rau củ bằng lò vi sóng

Đun sôi nước cho chút muối xong bỏ lươn vào luộc khoảng 10 phút đừng để mềm quá, thịt lươn sẽ bị nát. Vớt lươn ra để hơi nguội rồi tách phần thịt riêng, xương để lại bỏ vào nồi ninh thêm khoảng 15 phút. Sau đó vớt xương ra xay nhuyễn với nước hầm đã luộc rồi lọc bỏ phần xác.

Với phần nước ninh đó, tiếp tục bỏ gạo và đậu xanh vào nấu thêm khoảng 15 phút. Sau đó, cho bí đỏ vào nấu cho gạo nở, bí mềm. Nêm nếm nước mắm và 2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bỏ lươn vào nồi cháo, bỏ thêm dầu mè, hành lá, ngò rí và tiêu lên phía trên. Món ăn ngon khi ăn kèm với giá, bắp non luộc và chấm nước tương.