Cẩm nang
Gà nướng lá sen
Món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng, bất cứ ai đã từng được thưởng thức món gà nướng lá sen này đều có chung cảm nhận là ngọt, ngon, thơm lừng! Mình thường làm món này để đãi bố mẹ mình, không ướp với nhiều loại gia vị, thuốc bắc như cách làm truyền thống mà mình chỉ tẩm ướp với xốt nêm đậm đặc và táo đỏ để giữ nguyên vẹn vị ngon ngọt của thịt gà!
120 phút - Trung bình
Rửa sạch cánh gà để ráo nước. Cắt cuống là sen rồi rửa sạch.
Dọn cơm thôi nào, Do ông Ngoại thích rau sống nên mình kèm thêm dĩa rau mix 3 loại, còn bà Ngoại thì răng yếu nên mình luộc bầu, cả 2 chấm kèm nước cá kho rất ngon. Nhờ có Xốt nêm đậm đặc thịt heo mà món cá kho của mình rất nhanh gọn trong khâu nấu không cần ướp mà miếng cá vẫn chắc thịt và thấm vị. Ông bà và cả nhà mình rất thích. Cảm ơn Knorr và Cooky.vn đã tạo ra sân chơi để những người nội trợ như mình có những món ăn ngon, còn thêm nữa là mình đẫ mạnh dạn chia sẻ cách làm đến cộng đồng.
Ngâm táo đỏ vào nước nóng. Nhào bột mì với nước thành hỗn hợp mịn, dẻo.
Cho cánh gà đã ướp vào lá sen, cho thêm táo đỏ vào rồi dùng một ít cánh sen bọc xung quanh cánh gà. Gói khoảng 2-3 lớp lá sen rồi dùng dây lạt buộc chặt. Sau đó dùng bột mì trét xung quanh lá sen thành 1 lớp áo. Cuối cùng, dùng giấy thấm dầu gói lại lần nữa! Sau đó, cho vào lò nướng với nhiệt độ 180 độ trong khoảng 60-70 phút.
Lấy gà ra khỏi lò nướng, bỏ phần bột mì phía ngoài và lớp áo sen bên trong là đã có ngay món cánh gà nướng lá sen ngon lành, bổ dưỡng rồi! Cho cánh gà vào lá sen còn lại và trang trí với hoa sen nhé! Thật dễ dàng để làm món cánh gà nướng lá sen với Xốt nêm đậm đặc thịt gà của Knorr! Chúc cả nhà thành công!
