Gà nướng giòn sốt xoài cà ri

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 475 độ F. Phi lê gà rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.Cho thịt gà vào một cái tô, ướp với kem sữa tươi và để riêng. Trong một cái tô khác, cho bột chiên xù, bột mì nguyên cám, muối, tiêu trộn đều với nhau.

Lấy miếng thịt gà đã ướp cùng kem sữa tươi ra nhúng vào tô bột chiên xù, xếp lên khay. Xịt hoặc rưới dầu olive đều lên miếng gà. Xếp gà lên khay nướng và nướng trong 10-12 phút, sau đó trở mặt, giảm nhiệt của lò xuống 400 độ F và nướng 10-12 phút nữa.

Trong lúc gà nướng thì bạn làm sốt xoài cà ri: Trong một cái chảo, trộn đều xoài xay, nước cốt cam, nước tương, cà ri đỏ, nước, hạt nêm rồi đun sôi, giảm lửa và tiếp tục đun 5 phút nữa cho đến khi sốt sệt lại, tắt lửa. Gà nướng xong bạn chấm vào sốt nhé.

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Để món gà nướng giòn sốt xoài cà ri được ngon nhất, bạn nên dùng ngay sau khi nướng gà và làm sốt. Nên hâm nóng lại 5 phút trước khi dùng nhé.