Gà chiên mắm tỏi

Tiếp tục, cho đậu cô ve vào luộc tầm 3 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Dùng đũa đảo đều cho thịt gà thấm gia vị. Ướp ga trong vòng 10 phút.

Cuối cùng, là luộc bắp cải trong 2 phút. Bắp cải chín vớt ra ngâm vào nước lạnh (không nên luộc bắp cải quá chín thì sẽ mất độ giòn).

Bắt 1 cái chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn, đun nóng dầu. Lấy 1 đôi đũa, cho đầu đũa vào chảo dầu thử, dầu sôi đâm tim thì lần lượt cho hết số đậu hũ đã cắt sợi vào chiên vàng.

Nhớ chiên gà ở lửa liu riu, tráng cho thịt gà bị cháy. Gà vàng 1 mặt thì trở mặt gà chiên vàng đều. Gà vàng gắp gà ra dĩa để riêng

MÌ TÔM CHAY: bóc gói mì cho 1 cái tô, chế 100ml nước đun sôi vào trụng thì trong 2 phút, cho mì ra rỗ để ráo nước (không nên trụng mì quá lâu mì sẽ bị nhũng).

Dùng muỗng quậy đều cho hổn hợp tan.

Cho mì xào ra dĩa, rắc lên tí tiêu xay và ăn kèm với nước tương thêm vài lát ớt nữa nhé. Chúc các bạn thành công.

Tỏi phi vàng thì cho nước mắm đã pha vào, đun sôi nước mắm. Hạ lửa nhỏ cho nước mắm cạn sền sệt.

Cho gà đã chiên vào chảo nước mắm, dùng đũa đảo đều cho nước mắm thấm đều gà. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho gà ra dĩa và ăn với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công nhé!