Cẩm nang
Gà chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt
Gà chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt với thịt ức gà nhiều nạc, cắt lát mỏng, tẩm trứng và bột, đem chiên giòn sau đó sốt cùng nước sốt chua, cay, mặn ngọt cực hấp dẫn.
40 phút - Dễ
Thịt gà sơ chế sạch sau đó thái những miếng theo chiều ngang của miếng lườn gà. Sau đó, cho hạt nêm vào ướp cùng gà trong thời gian khoảng 10 phút.
Gà sau khi đã ướp gia vị xong, lần lượt nhúng từng miếng gà qua vào trứng, sau đó lăn vào bát bột mì, rồi đến bột chiên xù. Sau đó thả vào chảo nóng có dầu và chiên cho những miếng thịt gà được chín vàng đều. Gắp những miếng thịt gà chín vàng giòn ra đĩa.
Phần làm nước sốt chua cay mặn ngọt: các loại gia vị đã chuẩn bị: sốt cà chua , ớt bột, bột năng, hạt nêm cho vào bát và cho 1 chén nước vào hoà cho tan đều. Tiếp theo, cho vào chảo cùng với 1 muỗng cà phê dầu ăn, trong quá trình đun đảo đều tay đến khi sốt có độ sệt vừa phải. Bắt đầu cho những miếng gà chiên giòn vào. Đun thêm 5 phút cho những miếng gà chiên hoà quyện cùng sốt chua cay mặn ngọt.
Cho gà chiên sốt ra đĩa dùng nóng với cơm. Gà chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt với thịt ức gà nhiều nạc, cắt lát mỏng, tẩm trứng và bột, đem chiên giòn sau đó sốt cùng nước sốt chua, cay, mặn ngọt cực hấp dẫn.
