Cẩm nang
Flan cà phê ngọt mịn
Flan cà phê ngọt mịn với bánh flan là món ăn tráng miệng yêu thích của nhiều người. Này kết hợp thêm hương vị cà phê thơm đặc trưng rất tuyệt. Chỉ cần nếm qua một lần là khó có thể cưỡng lại đấy nhé!
40 phút - Dễ
Cho 130g đường trắng và 50ml nước lọc vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp. Thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc nhẹ để đường sôi đều. Khi thấy nước đường cánh gián đẹp như ý thì tắt bếp cho 1/2 muỗng cà phê nước cà phê vào. Sau đó nhanh tay múc từng muỗng canh nước đường cánh gián cho vào các khuôn bánh flan có kích thước tùy thích.
Bắc 1 cái chảo lên bếp, đun nóng ở lửa vừa, bạn cho dầu ăn vào, cho lần lượt từng miếng sườn vào chiên mỗi mặt 5 phút cho đến khi chúng vàng bóng. Nếu sườn hơi dày thì bạn có thể rim lâu hơn nếu cần.
Để 1 cái khăn vào nồi, xếp các hộp flan vào. Đổ 1/3 nước đang sôi vào nồi. Bây giờ đậy nắp nồi, bắc lên bếp nấu lửa thấp khoảng 25 phút là bánh chín.
Tắt bếp, lấy các hộp flan ra, để nguội trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng. Có thể ăn kèm với các loại trái cây tươ tùy thích nhé!
