Cẩm nang
Ếch xào cari
Cari là một gia vị rất đặc biệt và khi nó được kết hợp với ếch sẽ cho ra món ăn rất độc đáo, làm mâm cơm chiều trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Ếch xào cari rất dễ làm và đặc biệt là có giá khá rẻ dành cho gia đình của bạn. Hãy thử chế biến nhé.
25 phút - Dễ
Ếch lột da, bỏ đầu, bỏ ruột và rửa sạch qua nước muối. Sau đó ướp ếch với tất cả gia vị trong 15 phút để ếch thấm.
Làm nóng chảo sau đó phi tỏi và đầu hành đã băm nhuyễn cho thơm và vàng.
Khi tỏi đã vàng, cho ếch vào xào cùng ít rau ngò gai và rau om đã thái nhỏ. Để thịt ếch thơm hơn.
Xào trong 15 phút hoặc đến khi cạn nước thì cho phần rau ngò gai, rau om còn lại vào xào thêm trong 5 phút (để lửa nhỏ). Múc ra làm món mặn ăn với cơm.
