Đuôi heo ngâm mắm giòn ngon

Đuôi heo mua về dùng dao bén hoặc dao lam cạo và rửa thật sạch đuôi heo cho sạch lông. Sau khi rửa sạch đuôi heo, chà xát 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối cho hết mùi hôi. Chặt đuôi heo thành các khúc vừa ăn.

Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt miếng to; gừng thái miếng mỏng. Sả 1 cây đập dập thái khúc, 1 cây còn lại đem thái lát mỏng; ớt sừng thái lát mỏng.

Thơm bạn có thể mua loại đã gọt vỏ sẵn hoặc chưa thì về gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho thơm vào máy sinh tố, thêm đá (có thể thêm đường), chế chút nước vào xay nhuyễn. Sau đó, vắt lấy phần nước thơm qua rây là ta đã được một ly nước ép thơm ngon lành rồi đó.

Pha hỗn hợp nước mắm, bạn cho nước mắm, giấm, đường, nước đun sôi để nguội vào một cái bát và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo cho sả thái lát, ớt, tiêu sọ, bột ớt và khuấy đều nguyên liệu. Cuối cùng, cho đuôi heo vào một hộp thủy tinh sau đó đổ bát nước mắm sả vừa pha vào cùng, đậy nắp và ngâm một ngày là có thể dùng.

Đuôi heo ngâm mắm giòn ngon có thể là một tuyệt chiêu để các chị có thể chinh phục được anh xã nhà mình đấy nhé!