Dưa muối bắp cải cà rốt

Bắp cải trắng và tím rửa sạch, xắt sợi dài vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Rau răm lặt lấy phần ngọn, rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đó, cho 200ml nước lọc, 50g đường, 20g muối, 10ml giấm vào nồi, khuấy đều và để lên bếp nấu sôi rồi tắt bếp, để nguội đến khi còn hơi ấm là được nha, đừng để nguội quá.

Cho bắp cải trắng và tím cùng cà rốt, rau răm vào tô, trộn đều và để cho thật ráo nước. Sau đó cho rau trộn vào lọ thủy tinh, chế phần nước ngâm vừa chuẩn bị vào. Đặt một chiếc dĩa lên hoặc vật nặng để ém chặt rau lại. Để dưa muối 1 ngày là có thể dùng được nha.

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một lọ dưa muối bắp cải cà rốt giòn giòn, ngon ngon để ăn rồi đó. Nhanh tay lưu công thức lại và làm ngay nhé.