Đậu hũ trứng đơn giản

Để làm đậu hũ trứng trước hết bạn đập trứng vào máy sinh tố rồi chế 450ml sữa đậu nành vào, xay nhuyễn khoảng 2 - 3 phút cho trứng tan đều trong sữa thì tắt máy. Lọc sữa qua rây để không còn lợn cợn.

Chế hỗn hợp sữa trứng vào khuôn có lót sẵn giấy bạc. Cho khuôn vào nồi hấp từ 20 - 30 phút đến khi thấy đậu hũ chín mềm thì lấy ra để nguội rồi lấy đậu hũ ra khỏi khuôn. Bảo quản đậu phũ trong tủ lạnh để giữ được lâu nhé. Vậy là chẳng mất bao nhiêu thời gian là có ngay những miếng đậu hũ tươi ngon, mát lành rồi nè.