Cẩm nang
Đậu hũ trắng xào rau củ
Rau củ với màu sắc sinh động, thanh mát, kết hợp với đậu hũ trắng thơm ngon sẽ tạo nêm món ăn đậm đà mà đủ chất. Cách làm cũng rất đơn giản đấy!
25 phút - Dễ
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Đậu Hà Lan và nấm hương rửa sạch, thái nhỏ. Bắc nồi nước lên bếp, cho một ít muối vào, cho đậu hũ trắng vào luộc trong khoảng 1 phút, vớt đậu hũ ra để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào đun nóng, cho cà rốt vào xào 1 phút, sau đó là nấm hương trong 30 giây, kế tiếp là đậu hũ, làm nát đậu hũ và cho đậu Hà Lan vào. Cho nước dùng dashi, rượu Mirin, nước tương, đường vào xào trong khoảng 3-4 phút nữa là được.
Cho đậu hũ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng. Đây là món ăn đưa cơm đơn, giản tiết kiệm được nhiều thời gian cho bạn chế biến những món khác.
