Đậu hũ sốt Thái

Đậu hũ trắng rửa sạch, lau khô nước, đem cắt ra thành những miếng vuông vừa ăn. Trong tô lớn, cho đường, nước mắm, sa tế, sốt tương cà, nước, hạt nêm khuấy đều cho hòa tan. Lá chanh đem thái sợi nhỏ, hành tím băm nhỏ, sả thái mỏng.

Đem chiên tới khi miếng đậu chín vàng thì vớt ra đĩa. Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tím, sả và phi cho thơm sau đó cho thịt băm vào xào, đảo đều cho thịt tơi ra và thơm mới cho bát nước sốt vào cùng, đảo đều và nấu cho sôi lên.

Cuối cùng bạn cho đậu đã chiên vào cùng, thêm lá chanh rồi đảo đều rim cho đậu ngấm gia vị là tắt bếp.

Xúc đậu sốt thịt băm kiểu Thái ra đĩa dùng với cơm trắng rất hấp dẫn.