Cẩm nang
Đậu hũ sốt sa tế cay
Đậu hũ sốt sa tế cay là món ăn thanh đạm với vị béo thơm của đậu hũ chiên cùng với vị cay béo đặc trưng của sa tế, hòa quyện với các gia vị khiến món ăn ấm nóng, đưa cơm liên tục. Đây là món ăn thích hợp cho những bữa cơm ngày mưa đấy nhé!
50 phút - Dễ
Cho vào tô gồm 300g đậu hũ, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng canh sa tế và ướp trong 15 phút. Luộc các loại rau củ. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, thêm vào 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh sa tế chay, 3 muỗng canh nước luộc rau. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu sôi lên là được.
Cho đậu hũ đã ướp cùng các loại rau củ vào giấy bạc. Thêm nước sốt và đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút.
Đậu hũ sốt sa tế cay là món ăn thanh đạm với vị béo thơm của đậu hũ chiên cùng với vị cay béo đặc trưng của sa tế, hòa quyện với các gia vị khiến món ăn ấm nóng, đưa cơm liên tục. Đây là món ăn thích hợp cho những bữa cơm ngày mưa đấy nhé! Món này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng và một chén nước tương dầm ớt rất thơm ngon.
