Đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên – Mapo Tofu

Món đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên - Mapo Tofu là món ăn ngon đặc sản được nhiều người yêu thích. Vị cay thơm xuất sắc của nước sốt quyện lấy từng viên đậu hũ trắng mềm mịn, béo ngon cực hấp dẫn. Nếu có những ngày cảm giác nhạt miệng, biếng ăn, thử triển ngay cách làm Món đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên để thay đổi khẩu vị và tạo cảm giác ngon miệng hơn cho bữa cơm gia đình nhé.

45 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Rửa sạch đậu hũ và huyết vịt, dùng khăn giấy thấm khô nước trên bề mặt tồi cắt thành những khối vuông nhỏ có cạnh khoảng 1.5cm. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Rửa sạch và bào nhuyễn bí ngòi. Xịt một lớp dầu chống dính lên khay nướng bánh. Trộn đều hỗn hợp các bột khô bao gồm: bột mì, bột caocao, bột nở, baking soda, muối, bột quế vào một tô riêng. Trộn đều các nguyên liệu ướt như trứng gà, mứt táo nghiền, sữa chua, đường nâu, vào một tô riêng khác. Cho tô bột khô vào tô hỗn hợp ướt rồi trộn đều. Cho bí ngòi bào và chocolate chip vào tô, trộn đều một lượt nữa.

Cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 35-45 phút. Bạn có thể thử bánh bằng cách xiên vật nhọn qua bánh, vật nhọn khô ráo và không dính bột ướt của bánh thì có nghĩa là hoàn thành. Bánh nướng xong, bạn để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.

Khi ăn, bạn cắt bánh mì chocolate bí ngòi ra và thưởng thức nhé. Bánh mì chocolate bí ngòi có thể hoàn toàn bảo quản ở nhiệt độ thường và dùng trong ngày. Nếu bọc màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát, bạn có thể bảo quản được một tuần. Đặc biệt nếu trữ trong ngăn đá thì món này có thể dùng đến một tháng. Tuyệt vời quá đúng không nào?

Món đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên - Mapo Tofu có bổ sung máu vịt, không chỉ ngon mà máu vịt còn có thể giải nhiệt và giải độc. Những ngày trời lạnh, cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm với món đậu hũ ma bà cay nồng và dinh dưỡng thì ấm bụng hết biết luôn đấy.