Cẩm nang
Đậu hũ rong biển sốt cà chua
Đậu hũ là một món ăn vô cùng quen thuộc và cũng là thực phẩm chính cho những ngày chay. Nhưng không hẳn ai cũng có thể biết đến cách kết hợp vô cùng độc đáo giữa rong biển và đậu hũ. Với vị chua chua của nước sốt, vị béo, ngọt của đậu cùng rong biển, chắc chắn món đậu hũ cuộn rong biển sốt cà sẽ trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến bữa cơm mùa chay nhà bạn phong phú hơn, ngon miệng hơn.
25 phút - Dễ
Đậu hũ trắng cắt miếng dài, dày khoảng 3cm. Chiên vàng giòn 2 mặt. Lá rong biển cắt miếng, quấn quanh thanh đậu.
Bắc chảo nóng, phi thơm 5gr hành tím băm. Sau đó cho 40gr cà chua cắt nhỏ vào xào 2 phút, nêm 1 muỗng canh hạt nêm Maggi nấm hương, 1 muỗng canh đường xào thêm trong 1 phút.
Cho đậu hũ rong biển vào trở nhẹ tay để tránh làm gãy thanh đậu. Thêm 100ml nước, đun nhỏ lửa trong 5 phút cho thanh đậu ngấm sốt và gia vị.
Cho thêm hành boa rô và thì là vào là món ăn đã hoàn thành rồi. Vị chua chua quyện cùng mùi thơm của rong biển, béo béo của đậu làm món ăn trở nên vừa ngon miệng, vừa bắt mắt.
