Cẩm nang
Đậu hũ nướng nghệ
Thỉnh thoảng bạn có thể bổ sung món đậu hũ nướng nghệ này vào thực đơn trong buổi tiệc nướng để làm phong phú món ăn. Ngoài ra, đây cũng là gợi ý thú vị cho những ngày chay và không biết phải làm món gì cho mới lạ.
30 phút - Dễ
Đậu hũ rửa sạch, thấm khô, cắt đậu hũ thành khối vuông có kích thước 3x3cm. Cho đậu hũ vào tô trộn với nước tương, bột nghệ, gừng băm, nước ép thơm, giấm táo trong ít nhất 30 phút và tối đa là 24 giờ, đặt tô đậu hũ vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi cần nướng, bạn lấy đậu hũ ra. Cắt thơm thành miếng nhỏ như đậu hũ rồi xiên xen kẽ thơm và đậu hũ. Nếu dùng que xiên bằng tre, bạn chú ý ngâm nước nửa tiếng trước khi xiên nhé. Nướng cho đến khi đậu hũ chín vàng là được.
