Cẩm nang
Đậu hũ non hấp thịt viên
Đậu hũ hấp ngấm cái ngọt của thịt, thịt băm viên cũng không còn bị khô và ngán nữa, sự kết hợp đơn giản này cho ta một món ăn thật dễ làm mà ngon miệng.
35 phút - Dễ
Ướp thịt heo bằm với hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng cà phê bột bắp trong khoảng 15 phút cho ngấm. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng dầy khoảng 1 cm rồi đặt vào đĩa sâu lòng, rộng miệng. Thịt sau khi đã ngấm gia vị, đem nặn thành từng viên tròn dẹt, mỗi miếng đậu đặt 1 miếng thịt lên rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút.
Sau đó, chắc bớt nước trong đĩa nếu có rồi rưới lên 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu ăn, hấp tiếp khoảng 1 phút thì lấy ra, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.
