Cẩm nang
Đậu hũ lúc lắc
Đậu hũ lúc lắc của mình được lấy ý tưởng từ món bò lúc lắc. Là sự kết hợp giữa đậu hủ và ớt chuông trong xốt lúc lắc mằn mặn, ngọt ngọt và the the nhẹ.
20 phút - Dễ
Đầu tiên chúng ta sẽ làm bột chiên giòn nhúng nấm. Cho bột chiên giòn vào tô, cho từ từ nước lạnh vào tô bột rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt, nặng tay. Nếu pha bột quá loãng sẽ làm nấm khi chiên không bám bột, không giòn nhé các bạn.
Cắt nhỏ ớt chuông thành các khối vuông vừa ăn rồi cho vào chảo, đảo đều.
Cắt bỏ chân nấm bào ngư, rửa sạch và để ráo, sau đó nhúng nấm vào hỗn hợp bột đặc sệt rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Cho đậu hũ lúc lắc ra dĩa và thưởng thức các bạn nhé. Chúc các bạn thành công theo công thức này nhé.
