Đậu hũ chiên xào ớt chuông

Đậu hũ trắng mua về đem xả dưới vòi nước rồi rửa nhẹ nhàng cho sạch, sau đó thấm khô nước rồi thái thành lát mỏng. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ hạt lựu. Đầu hành lá thái nhỏ.

Đun nóng 45ml dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ trắng vào chiên áp chảo cho cháy xém vàng cam các mặt thì vớt ra để riêng.

Tận dụng dầu ăn còn thừa trong chảo, cho hành lá, ớt chuông vào đảo đều tay. Tiếp đến cho đậu hũ chiên vào. Nêm vào 22g tương cà, 5g đường, 2g muối, 5ml nước tương. Xào khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Đậu hũ chiên xào ớt chuông là một món ăn chay thanh đạm và rất tốt cho sức khỏe. Món ăn giúp cung cấp nhiều canxi rất tốt cho sự phát triển xương ở trẻ. Món ăn không cay nên bạn hoàn toàn an tâm cho trẻ dùng thoải mái nhé!