Đậu hũ chiên trứng cút
Nhìn món ăn này xinh xinh, ngộ nghĩnh chưa? Bên ngoài là lớp đậu hũ non chiên giòn, bên trong là trứng cút thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà. Biến tấu một chút để làm thay đổi bữa ăn gia đình nhé!
40 phút - Trung bình
Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành từng miếng dày khoảng 2cm. Sau đó, dùng khuôn cắt để cắt bỏ 1 phần ở giữa miếng đậu.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ non vào, chiên vàng giòn.
Tiếp theo, đập trứng cút vào bên trong miếng đậu, chiên chín. Thỉnh thoảng lật đều để đậu hũ không bị cháy.
Khi đậu hũ, trứng cút chín, giòn. Cho tiếp hành lá, ớt cùng gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng vào, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.
Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé! Vừa ngon vừa hấp dẫn, lôi cuốn thế này ai mà chẳng muống ăn.
