Cẩm nang
Cua biển sốt ớt cay kiểu Singapore
Cua biển sốt ớt cay kiểu Singapore là món ăn khá mới lạ nhưng lại cực ngon miệng. Vị cay thơm đặc trưng khiến ai ăn cũng phải hít hà. Món ăn này rất thích hợp dùng trong những ngày trời lạnh đó nhé!
35 phút - Dễ
Cho chè ra bát, rắc gừng thái sợi lên trên, mời mọi người thưởng thức khi chè còn nóng. Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã thực hiện xong món chè bà cốt thơm lừng vị gừng rồi. Trời se lạnh, nấu chè bà cốt cho cả nhà vừa ngon vừa ấm áp.
Đun nóng dầu ăn với lửa vừa, cho gừng, tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào, đảo đều cho đến khi tảo mùi thơm. Nêm vào 150g nước sốt cua cay (Chili Crab Sauce), 2 muỗng canh tương cà và 1 muỗng cà phê đường.
Tiếp đến, cho cua và 150ml nước lọc vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa và đun tiếp khoảng 15-20 phút. Cuối cùng thêm trứng và hành lá vào đảo đều cho trứng chín thì tắt bếp, cho ra đĩa và dùng nóng.
Cua biển sốt ớt cay kiểu Singapore là món ăn khá mới lạ nhưng lại cực ngon miệng. Vị cay thơm đặc trưng khiến ai ăn cũng phải hít hà. Món ăn này rất thích hợp dùng trong những ngày trời lạnh đó nhé!
