Củ đậu xào lườn gà

Lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt mỏng. Củ sắn gọt vỏ, cắt thành khúc.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông bỏ hột, cắt thành miếng vuông.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào xào đến khi miếng thịt săn lại và vừa chín thì cho tiếp củ sắn.

Thêm ớt chuông vào, nêm gia vị nước mắm, bột ngọt, đường trắng, hạt nêm sao cho vừa ăn.

Múc ra tô, rắc ít hành lá lên món ăn. Cùng thưởng thức thôi nào!