Củ cải và cà rốt ngâm chua ngọt

Đây là cách nhà Hằng hay làm củ cải, cà rốt ngâm chua ngọt để ăn kèm với các món ăn khác cho đỡ ngán, cực kì đơn giản luôn các bạn ạ. Hãy cùng xem Hằng làm sao nhé!

25 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cà rốt, củ cải trắng cắt dài khoảng 3-4cm, dày khoảng 0,5 cm ( như hình). Sau khi cắt xong cho vào 1 cái tô lớn, rồi cho vào 1.5 muỗng canh muối, trộn đều cho củ cải và cà rốt của mình dịu lại, cũng như ra bớt nước. Hành tím cắt khoanh mỏng.

Hành tím băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Thịt heo (thịt đùi hoặc thịt ba chỉ) cắt miếng vừa ăn để kho.

Cho củ cải, cà rốt, hành tím, ớt vào hủ, sau đó cho nước ngâm vào ngập hết phần cà rốt và củ cải, dùng đồ dằn lên, không cho củ cải và cà rốt trồi lên mặt. Để ở ngoài khoảng 1 ngày hoặc 1 đêm, sau đó là dùng được.

Ướp thịt: Cho thịt vào tô ướp với đầu hành lá đã cắt nhỏ, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt, hành tím, nước mắm, trộn đều tất cả nguyên liệu lại cho thấm đều vào thịt, ướp xong bạn để ngoài 20 phút cho thịt thấm.