Củ cải tẩm bột chiên

Củ cải xanh gọt bỏ, cắt thành những que nhỏ, dài khoảng 6-7cm. Cho củ cải xanh vào tô, ướp cùng với 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút.

Tiếp đến cho 3 muỗng canh bột mì vào tô củ cải, trộn đều.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ. Cho củ cải đã tẩm bột vào chiên chín vàng thơm. Vớt củ cải ra để ráo dầu.

Củ mài bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi chè. Thêm 100g đường, nấu tiếp cho đến khi củ mài chín bùi là được.