Creme brulee cổ điển

Bật trước lò nướng ở 120°C/250°F. Trái vani tách đôi, cạo lấy ruột (nếu không có trái vani, bạn có thể thay thế bằng 1 muỗng cà phê tinh chất vani nhé). Cho sữa tươi nguyên kem, heavy cream, ruột vani vào nồi, đun sôi, sau đó bỏ xác trái vani đi.

Thoa ít bơ lên chảo chống dính đáy phẳng. Đổ hỗn hợp bột vào túi bóp kem, bóp 1 ít lên chảo, mở lửa nhỏ, đậy nấp nướng khoảng 2-3 phút. Sau đó trở mặt bánh, đậy nắp rồi nướng tiếp 2-3 phút là được.

Bánh nướng chảo mềm xốp là một loại bánh pancake được nướng bằng cách áp chảo với chút bơ. Bánh nướng rất nhanh chín, rất thích hợp cho chị em không có lò nướng ở nhà nhé!

Bánh chín lấy ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi ăn. Trước khi thưởng thức, bạn rắc lượng đường mỏng còn lại lên trên. Dùng đèn khò đun cho lớp đường trên bề mặt tan chảy thành caramel.

Thưởng thức ngay thôi nào. Vị béo béo, ngọt mát và lớp đường giòn rụm, tan dần trong miệng của chiếc bánh Creme Brulee trứ danh từ nước Pháp này sẽ khiến bạn cùng người thân mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.