Cẩm nang
Cốm xào dẻo ngọt
Cốm xào dẻo ngọt có màu xanh lá nhạt, thơm hương cốm đặc trưng. Cốm xào dẻo, vị ngọt dịu, hấp dẫn, kết hợp với dừa nạo béo ngậy, có thể dùng cho ăn sáng là tuyệt.
45 phút - Dễ
Cho nước dừa cùng đường vào chảo, khuấy đều để đường tan hết và đun cho đến khi hỗn hợp nước sôi lên. Cho thêm cốm khô vào đảo đều.
Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Cho bí vào xửng hấp chín. Sau khi xiên đũa vào thấy bí chín bạn lấy ra dùng thìa nghiền mịn.
Úp ngược tô cốm để lấy cốm ra đĩa, sau đó rắc thêm chút dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức thôi!
