Cẩm nang
Cơm rang trứng
Món cơm rang trứng tuy đơn giản nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích và dùng làm món ăn sáng như một cách giải quyết cơm nguội cực hiệu quả. Mùi vị món cơm rang trứng ngon khỏi phải chê luôn đấy. Để học được cách làm cơm rang trứng với hạt cơm tơi rời, vàng ruộm đẹp mắt thì tham khảo hướng dẫn sau đây nhé.
30 phút - Trung bình
Phi thơm gừng băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cơm vào, đảo đều 2 phút. Làm cơm rang ở lửa nhỏ vừa để hạt cơm không quá khô.
Tiếp theo, cho trứng gà đã đánh vào, nêm 1 muỗng canh nước tương, hành lá, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào. Đảo đều thường xuyên để cơm rang trứng được quyện đều với nhau, hạt cơm rang chín tơi rời, màu vàng đẹp mắt. Mở lửa vừa, thấy cơm rang trứng khô như ý thì tắt bếp, cho hành lá vào trộn đều.
Cho cơm rang trứng ra tô, dùng ngay cho nóng nhé. Những bạn rang cơm hay bị vón cục là do loại cơm nấu từ gạo dẻo hoặc chưa được xử lý trước khi rang.
Khi thấy cơm khô lại, chín, tắt bếp. Cho cơm rang trứng ra tô, dùng ngay cho nóng nhé!
