Cẩm nang
Cơm nắm bọc phô mai
Cơm nắm bọc phô mai thơm ngon với từng viên cơm nắm nhỏ với hương vị của phô mai, khiến cho ai nếm qua một lần cũng sẽ thích mê cho xem.
40 phút - Trung bình
Cho 2 chén cơm vào tô, thêm vào tô cơm 1/2 muỗng cà phê mè đen đã rang chín. Trộn đều.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu thật nhỏ.
Cho phần nhân vừa xào và 340g phô mai mozzarella bào nhỏ, 60g phô mai parmesan bào nhuyễn vào trong tô cơm và trộn đều.
Nắm cơm thành những viên tròn nhỏ có kích thước bằng nhau. Làm lần lượt hết cơm. Sau đó lăn qua chén bột mì.
Trứng cho vào chén đánh tan. Tiếp tục nhúng cơm nắm vào chén trứng. Cuối cùng là lăn qua bộc chiên xù.
Chiên chín những viên cơm trong chảo ngập dầu. Nhanh tay đảo đều để các viên cơm có được lớp vỏ ngoài vàng giòn.
Cơm chiên xong vàng ruộm, giòn tan thế này chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi!
