Cơm mực kiểu Nhật

Gạo tẻ vo sạch, để ráo. Mực cắt lấy phần đầu, cắt hạt lựu. Cải ngọt, cà rốt, bắp non cắt nhỏ như hình.

Phần thân mực rửa sạch. Trộn đều tất cả nguyên liệu ở bước 1 với nhau, nhồi vào bên trong thân con mực. Nhớ là phải nhồi thật chặt nhé. Dùng cây tăm xỏ qua khâu lại, xiên vào con mực xung quanh vòng vòng cho nó có hơi gạo và rau củ mới chín ngon.

Nồi cơm điện rửa sạch, cho mực vào nồi cơm điện cùng 200ml trà hoji. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng canh rượu Mirin, 1 muỗng cà phê rượu Sake, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh nước dùng dashi, gừng cắt mỏng vào.

Xếp phần đầu hành boa rô cắt khúc, hành tây lên con mực, bật chế độ nấu, nấu cơm như bình thường. Thời gian nấu khoảng 40 phút.

Nước chan sốt: Khi nấu cơm chín nước sốt còn trong nồi dùng ít hành tây băm mịn xào thơm lên, cho nước sốt vào. Thêm chút mè rang vàng vào cho bé ăn có thêm chất. Ai thích ngò rí thì cắt nhỏ cho vào cũng được nhé!

Món cơm ngon 3 trong 1 rất tiện lợi cho các mẹ bĩm bận rộn đây nè. Cơm vừa dinh dưỡng, thanh đạm, đủ chất mà không lo sợ mập. Màu sắc món ăn cũng rất lôi cuốn, nhìn thôi là muốn thưởng thức rồi.