Cẩm nang
Cơm chiên trứng muối đơn giản
Cơm chiên trứng muối là món ăn ngon dễ làm, thích hợp dùng cho bữa sáng gia đình. Những hạt cơm chiên chín tơi rời, cà rốt giòn mát, trứng chiên bùi bùi, quyện cùng trứng muối thơm ngon, cực hấp dẫn. Có dịp sang chơi nhà bạn được đãi món cơm chiên trứng muối đơn giản mà siêu ngon. Chỉ cần nếm thử là bạn khó có thể quên được hương vị đấy. Nếu có ý định đổi mới khẩu vị cho bữa sáng gia đình thì bỏ túi ngay công thức cơm chiên trứng muối ngon lành cành đào này nhé.
40 phút - Trung bình
Đun nóng 20-30ml dầu ăn trong chảo chống dính sâu lòng, cho lòng đỏ trứng muối đã hấp chín vào chảo, dùng muỗng nghiền nhỏ. Cho thêm lòng đỏ trứng vịt vào đảo đều. Sau đó cho cà rốt vào chiên cùng.
Khi cà rốt chuyển đều màu thì cho tiếp lòng trắng trứng chiên, 2 chén cơm đảo cho quyện đều khoảng 3-5 phút. Sau đó thêm vào hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước tương, chiên cho đến khi hạt cơm đạt độ khô ưng ý là được.
Múc cơm chiên trứng muối cho ra chén, dùng muỗng nén cơm xuống cho chặt rồi úp ra đĩa để tạo hình. Trang trí chút hành lá và ngò rí cho đẹp mắt là có thể dùng rồi nhé. Cơm chiên trứng muối đơn giản không chỉ ngon miệng và còn giàu dưỡng chất, thích hợp cho bữa sáng gia đình.
