Cơm chiên ớt chuông thịt băm

Táo gai mua về rửa sạch, dùng chiếc đũa đẩy để loại bỏ cuống và hạt táo. Sau đó bẻ nhỏ táo ra.

Cơm trắng cho ra dĩa bóp cùng 1 quả trứng gà để cơm có màu vàng đẹp. Trứng gà còn giúp cơm có vị beo béo, tơi hơn khi rang lên nên bạn nhớ không được quên món này nhe.

Cho 70g đường phèn vào nồi, thêm 100ml nước lọc vào đun cho đường tan chảy. Đổ táo gai vào đun sôi ròi hạ nhỏ lửa. Đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều cho táo chín mềm. Vắt thêm 5ml nước chanh vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Cho cơm vào hỗn hợp rau củ, rang chung cho thật đều và thật vàng ươm. Nêm nếm gia vị vào cơm để có cơm rang thơm lừng. Trước khi tắt bếp, nếu bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm vào thì dĩa cơm của bạn sẽ thơm nức nhà luôn!

Mứt táo gai dẻo đơn giản và rất dễ làm. Chỉ cần có được nguyên liệu những trái táo gai tươi ngon thì bạn có thể tiến hành sên mứt dẻo, vị chua ngọt hấp dẫn. Mứt có thể phết ăn cùng bánh mì sandwich cho bữa sáng nhé!