Cẩm nang
Cơm chiên kim chi cay
Cơm chiên kim chi cay là sự hòa quyện tuyệt vời giữa những hạt cơm trắng ngần và kim chi đỏ au, cho món cơm chiên cay thơm hấp dẫn, làm món ăn sáng cực tuyệt.
30 phút - Dễ
Phi thơm hành và tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp 100g kimchi vào chảo, đảo đều. Sau 2 phút, rưới nước kimchi vào chảo. Tiếp tục cho thêm tương ớt Hàn Quốc vào rồi trộn đều tất cả. Cho cơm trắng mỗi lần một ít vào chảo, đảo nhẹ đến khi cơm thấm các nguyên liệu trong chảo thì cho tiếp cơm vào. Rưới nước tương vào cơm rồi tiếp tục trộn đều để thấm gia vị.
Sau đó, lần lượt thêm vào 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 miếng rong biển cắt nhỏ vào rồi trộn đều tất cả trong 1 đến 2 phút. Cho hành lá vào, tiếp tục chiên cơm trong 1 phút nữa rồi tắt bếp. Đặt 1 cái chảo khác lên bếp, rưới dầu ăn rồi đổ trứng vào chiên ốp la. Khi trứng chín, vớt ra để lên mặt món cơm chiên kim chi vừa hoàn thành là món ăn đã xong.
Cơm chiên kim chi cay là sự hòa quyện tuyệt vời giữa những hạt cơm trắng ngần và kim chi đỏ au, cho món cơm chiên cay thơm hấp dẫn, làm món ăn sáng cực tuyệt.
