Cóc ngâm chua ngọt

Cóc ngâm chua ngọt là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, nhất là các bạn nữ. Hôm nay cùng mình làm món cóc ngâm chua ngọt ăn dần không cần đi hàng quán mua nữa nhé!

35 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings6

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Cho 600 ml nước và 300 gr đường vào cái nồi sạch. Khuấy cho đường tan hết. Bắt lên bếp nấu nước đường cho sôi lên rồi tắt bếp để thiệt nguội. Khi nước đường nguội rồi thì cho vào 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột, và 6 trái ớt hiểm bằm nhỏ vào. Trộn đều để qua một bên.

Cóc thì gọt vỏ cho sạch rồi cho vô thau nước với 2 muỗng canh muối. Nước muối sẽ tạo vị đậm nhẹ cho món cóc và làm sạch nhớt. Ngâm cóc trong nước muối khoảng 20 phút thì vớt cóc ra rổ để cho ráo nước.

Sau khi cóc đã khô ráo rồi thì bổ đôi trái cóc cho cóc nhanh ngấm gia vị. Cho cóc vào hũ thủy tinh đã được khử trùng sạch.

Đổ hết hỗn hợp nước ngâm cóc mà mình đã nấu ở bước trên vào sau cho nước ngập mặt cóc. Đậy nắp lại cho vô tủ lạnh để bảo quản được lâu. Sau 1 ngày là cóc có thể ăn được rồi.