Cẩm nang
Chuối sấy dẻo ngon
Chuối sấy dẻo ngon có một mẹo quan trọng mà bạn cần nên biết đó là nguyên liệu chuối phải thật chín rục, ít nhất là 1/3 vỏ chuối đã nagx màu nâu. Vì nếu không thành phẩm chuối sấy ra sẽ bị chát đấy nhé!
40 phút - Dễ
Pha loãng muối và nước cốt chanh vào thau nước. Cốt bóc bỏ vỏ, thả vào thau nước ngâm ngay cho không bị thâm.
Sau đó lăn qua rượu rum. Ép dẹp ra, xếp đều vào các khay của máy sấy, sấy nhiệt độ cao nhất cho nó lên màu tầm 8-9 tiếng. Sau khi thấy chuối chảy mật ra thì hạ nhiệt xuống còn 60 độ C đến khi khô là vừa. Đợi chuối sấy nguội bảo quản kín và thoáng mát, sử dụng lâu dài.
