Cẩm nang
Chuối sáp ngào đường
Chuối sáp ngào đường là một trong những món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Từng trái chuối ngào màu nâu cánh gián, vị ngọt lịm làm dịu cuống họng, chỉ cần ăn thử một lần thì sẽ để lại ấn tượng nhớ mãi không thôi.
180 phút - Dễ
Đợi chuối hơi nguội rồi tiến hành bóc sạch bỏ chuối, cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho chuối săn lại và cứng cáp.
Cắt vụn đường thốt nốt ra, hòa tan với ít nước rồi đổ vào chảo sâu lòng, đun sôi. Khi thấy nước đường đặc sánh lại, có màu gần giống caramel thì thêm vào 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê vani. Cho chuối sáp vào, đảo đều tay. Rim lửa cho nhỏ cho đường cạn ngấm hết vào chuối là được.
Đợi chuối sáp ngào đường nguội thì gắp cho ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng rang thơm lên trên là có thể măm măm rồi nhé! Nếu ngại đường dính vào tay thì bạn có thể dùng xiên que xiên dọc theo trái chuối là được. Món chuối ngào này chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích thú cho xem.
