Cẩm nang
Chocolate truffle tại nhà
Trông thật hấp dẫn và ngon miệng, món chocolate truffle này được các bạn trẻ vô cùng yêu thích khi nhìn thấy chúng. Chocolate mềm dẻo, đăng đắng, ngọt ngọt thật tuyệt vời làm sao.
25 phút - Trung bình
Băm nhỏ chocolate. Cho nước cốt dừa, dầu dừa, siro đường vào một cái tô rồi trộn đều. Đun nóng tô hỗn hợp trong lò vi sóng khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp nổi bong bóng. Nhanh tay cho chocolate vào, trộn đều, nếu chocolate chưa tan chảy, bạn quay thêm 10 giây nữa nhé.
Để hỗn hợp nguội rồi cho vào tủ lạnh trong 3-4 giờ. Dùng muỗng múc kem múc chocolate rồi nặn bằng tay cho thành viên tròn, vì chocolate truffle rất dễ tan chảy nên cứ 5 phút bạn cho tô chocolate vào tủ lạnh nếu cần thiết nhé. Khi nặn xong thì bạn cho các viên chocolate vào tủ lạnh trong 20 phút.
Mũng muỗng múc bánh cookie và múc hỗn hợp thành những viên tròn bằng nhau, đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho khay vào lò ngay lập trức và vặn nhiệt nhỏ xuống còn 300 độ F. Nướng trong 20 phút, sau đó tắt lò và để thêm 20 phút nữa mới lấy ra.
Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh cho mát nhé. Lớp kem tươi mịn màng bên ngoài và marshmallow ngon mềm ở giữa, lớp trái cây chua ngọt đầu màu sắc ở trên. Thật dễ xiêu lòng đúng không nào?
