Cẩm nang
Chocolate Truffle
Dịp Valentine này bạn băn khoăn không biết tặng gì cho một nửa của mình thì chocolate truffle là một lựa chọn đầy thú vị. Chocolate truffle là một loại kẹo chocolate có nhân mềm bên trong và lớp vỏ cứng bên ngoài được phủ nhiều loại topping theo ý thích. Hình dáng nhỏ nhắn đầy màu sắc và mùi vị đầy ngọt ngào sẽ làm người ấy vô cùng thích thú. Còn gì ý nghĩa hơn khi bạn tự tay làm chocolate truffle nữa chứ, cách làm thì vô cùng đơn giản ai ai cũng có thể làm được.
45 phút - Dễ
Bạn bào nhỏ 200gr chocolate đen rồi cho vào tô đun cách thủy cùng 100ml whipping cream và 20gr bột cacao. Bạn có thể gia giảm lượng bột cacao tùy theo sở thích ăn chocolate đắng hay không nhé.
Lăn từng viên chocolate qua 20gr bột cacao, 30gr hạnh nhân lát bẻ nhỏ, 20gr dừa sợi. Bạn có thể biến tấu thêm nhiều loại nhân tùy theo sở thích : trà xanh, kẹo trái tim, chocolate trắng,... sẽ giúp viên chocolate truffle của bạn thêm nhiều màu sắc hấp dẫn.
Chocolate truffle với vị béo ngậy của kem tươi, vị đắng nhẹ của cacao, được phủ thêm nhiều loại topping ngoài vỏ sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Vì là chocolate tươi nên bạn nhớ bảo quản kẹo trong tủ lạnh nhé. Chúc các bạn thành công!
