Cẩm nang
Chè táo tươi nấm tuyết
Một chén chè nấm tuyết cùng táo tươi với hương vị thanh nhẹ, mát lành cùng nhiều dưỡng chất có tác dụng tiêu trừ tính nóng trong người, giúp điều hòa khí huyết, đẹp da và còn giúp an thần nữa đấy. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không thử nấu ngay món chè táo tươi nấm tuyết này cho cà nhà cùng ăn nào.
90 phút - Dễ
Nấm tuyết ngâm nước lãnh tiếng hoặc qua đêm, thay nước vài lần và nhớ rửa lại nấm. Khi nấm nở mềm thì vớt ra vắt ráo, cắt bỏ gốc rồi xé miếng nhỏ, rửa thêm vài lần nữa cho sạch. Táo tươi gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Táo đỏ khô rửa sạch, hơi bóp nhẹ cho vỏ hơi nứt ra.
Cho nấm tuyết, táo tươi, táo đỏ vào nồi hầm, chế nước cao hơn mặt nấm tầm 1/2 đốt tay. Hầm chè trong 2 tiếng là được. Nếu nấu bằng nồi thường thì cho nấm vào nấu trước 30 - 40 phút để chín kĩ rồi thả táo vào nấu 15 phút nữa và thêm nước nếu nước cạn. Chè nấu xong có thể thêm chút đường phèn vào cho ngọt thanh nhé. Chè này ăn nóng hay lạnh đều ngon hết nha.
Chè táo nấm tuyết với hương vị thơm lừng, ngọt tự nhiên từ táo tươi, táo đỏ hòa cùng nấm giòn sựt cực kì hấp dẫn và khiến cơ thể giải nhiệt hiệu quả lắm đấy. Còn chờ gì nữa mà bạn không nấu ngay cho cả nhà ăn nào.
