Chè sen nếp cẩm

Nếp cẩm vo sạch, ngâm khoảng 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho hạt nếp nở mềm, nấu sẽ nhanh chín. Cho nếp cẩm vào nồi áp suất đổ nước cách nếp cẩm khoảng hơn 1 đốt ngón tay, hầm nhừ (Có thể dùng nước ngâm gạo nếp để nấu nhé!).

Hạt sen ngâm khoảng 1 tiếng đồng cho nở mềm, sau đó cho vào nồi ninh nhỏ lửa.

Khi thấy nếp cẩm chín, cho 100g đường vào rồi đun khoảng 3-4 phút sau đó cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều, đợi nếp ngấm vị ngọt. Tương tự làm với hạt sen bạn cũng cho 50g đường. (Tùy theo sở thích ngọt bạn cho đường nhé)

Cho nếp cẩm ra tô, rưới thêm nước chè sen rồi trộn đều. Thế là bạn đã hoàn thành món chè sen nếp cẩm thơm ngon rồi nhé. Chè sen nếp cẩm với hạt nếp cẩm dẻo thơm, bổ dưỡng, hạt sen bùi bùi hấp dẫn, ngọt vị vừa phải. Đây là món ăn dinh dưỡng thích hợp cho người gầy và người những hay mất ngủ.