Cẩm nang
Chè mít sữa dừa
Mít thơm, giòn sần sật kết hợp với trân châu sắc màu và sữa dừa beo béo trong món chè mít sữa dừa sẽ khiến bạn rất hài lòng với thành quả của mình đấy!
40 phút - Trung bình
Mít cắt bỏ cùi, lột lấy múi. Dùng dao cắt một đường trên múi mít để lấy bỏ hột. Múi mít xé sợi.
Củ dền gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho vào xay cùng với một ít nước. Lọc bỏ bã, lấy nước củ dền đem nấu sôi.
Cho từ từ nước củ dền vào bột năng, nhào đến khi thấy bột mịn và dẻo. Viên lại thành từng viên nhỏ.
Luộc trân châu. Khi trân châu nổi lên thì vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo.
Sương sáo cắt miếng vuông nhỏ.
Cho mít, sương sáo, trân châu vào ly. Cho nước sữa dừa lên. Thêm đá và thưởng thức.
