Cẩm nang
Chè khoai sọ
Khoai dẻo bùi, nấu cùng với nước cốt dừa thơm và béo cho bạn một món tráng miệng thật ngon sau bữa cơm gia đình. Ngoài ra, khoai sọ còn là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có tác dụng làm đẹp da, chống suy nhược cơ thể nữa đấy.
35 phút - Dễ
Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bột báng ngâm nước.
Cho vào nồi ba chén nước cùng với khoai sọ, đường. Nấu khoảng 20 phút là khoai chín. Trong khi nấu nhớ đảo đều để khoai không dính đáy nồi.
Cho bột báng đã ngâm và nước cốt dừa vào nồi, cho sôi thêm vài phút thì tắt bếp.
Cho chè ra chén, dùng nóng hay nguội đều ngon. Có thể cho thêm đậu phộng rang giã nhuyễn để món chè thơm hơn.
