Chè hoa quả

Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt, cắt miếng nhỏ. Mít bỏ hạt, dùng tay xé sợi.

Mãng cầu gai tách bỏ vỏ, dùng tay sạch tách thành từng miếng vừa ăn. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho thơm vào nồi, thêm khoảng 1/4 chén đường trắng, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút để thơm thấm đường.

Cho tiếp mít vào đun cùng, và châm vào thêm một ít nước lọc, đun sôi lửa nhỏ. Đun thêm khoảng 20 phút nữa thì cho đu đủ, mãng cầu, xoài vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị. Tiếp tục đun đến khi trái cây thấm đường.

Tắt bếp để nguội, múc ra chén/ly cất vào tủ lạnh, khi dùng múc ra ly, thêm đá lạnh, trộn đều lên.