Cẩm nang
Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn là món chè dễ nấu, thơm ngon với hạt sen mềm, bùi bùi, long nhãn ngọt nước. Nguyên liệu này rất dễ mua nên cuối tuần, bạn hãy đi chợ, mua về và trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
35 phút - Trung bình
Hạt sen tươi bỏ tâm sen, cho vào nồi nước, luộc khoảng 5 phút. Vớt hạt sen ra, rửa lại với nước.
Cho hạt sen vào nồi cùng 500ml nước, nấu chín mềm.
Long nhãn cắt làm đôi, rửa sạch, để ráo.
Cho long nhãn, 90gr đường phèn, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi hạt sen tươi, khuấy đều đến khi đường phèn tan hết.
Hòa tan bột sắn dây với 100ml nước. Đổ từ từ nước sắn dây vào chè, khuấy đều, nấu thêm 2 phút.
Tắt bếp, múc chè ra chén, để nguội là có thể thưởng thức ngay!
