Chè dừa dầm rau câu

Chè dừa dầm rau câu là món ăn đang "sốt sình sịch" rất được nhiều người yêu thích trong ngày hè. Món ăn chè với vị ngọt béo của nước cốt dừa, thạch rau câu dừa giòn dai, mát lạnh ngon miệng.

40 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Cho vào nồi gồm: 550ml nước dừa tươi, 70g đường, 2 loại bột rau câu cho vào nồi hòa tan. Sau đó bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi thạch sôi, hớt bột cho thạch trong trước khi tắt bếp. Đổ thạch ra khay, để nguội rồi làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh rồi đem thái sợi hay thái hạt lựu nhỏ.

Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Nấm hương rửa sạch, thái mỏng. Đậu hũ thái khôi cuông nhỏ. Bắc nồi nước dùng lên bếp, đun sôi, sau đó bạn cho tất cả các gia vị vào đun trong 2 phút. Cho nấm linh chi, nấm hương và đậu hũ vào, vặn nhỏ lửa, nấu tiếp 6 phút, cuối cùng là hành lá thái khúc, nấu 2 phút nữa là tắt bếp.

Cho dừa non và thạch rau câu giòn dai đã thái nhỏ vào ly. Tiếp đến là đá lạnh. Cuối cùng chan nước cốt dừa béo vào là hoàn tất. Trên đây là toàn bộ cách làm chè dừa dầm thơm ngon tại nhà đơn giản nhất.