Cẩm nang
Chè đu đủ cốt dừa bột báng
Chè đu đủ cốt dừa bột báng siêu ngon mà giá cả lại vô cùng "hạt dẻ", sự sáng tạo dùng đu đủ kết hợp bột báng tạo thành món sinh tố đu đủ ngọt ngon cực hấp dẫn sau đây. Hãy tự thưởng cho mình bằng 1 ly sinh tố đu đủ sữa chua thơm ngon này thôi nào.
20 phút - Dễ
Đun sôi 1 nồi nước sau đó cho bột báng vào luộc, vặn nhỏ lửa để sôi trong vòng 15 phút. Sau đó tắt bếp, đậy nắp để ngâm bột báng khoảng 5 phút, sau đó đổ ra rổ lưới xả dưới vòi nước lạnh để bột báng không bị dính vào nhau. Sau đó chuẩn bị sẵn 1 tô nước sôi để nguội thả bột báng vào khuấy đều rồi vớt bột báng cho vào tô.
Cho nước cốt dừa vào nồi. Thêm sữa tươi và đường, khuấy cho đường tan gần như là hết rồi mới đặt lên bếp đun thật nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy để không bị cháy nồi. Khi hỗn hợp nước cốt dừa vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Đợi nước cốt dừa nguội thì đem bỏ vào tủ lạnh, đu đủ gọt vỏ cắt miếng vuông vừa ăn. Cho đu đủ vào bát, thêm bột báng và chan nước cốt dừa lên là có thể dùng ngay được rồi. Nếu thích bạn có thể cho thêm đá bào nhỏ nữa nhé!
