Cẩm nang
Chè đậu ván và hạt sen
Chè đậu ván và hạt sen là món tráng miệng rất tốt cho ngày hè. Nấu kết hợp giữa hai loại hạt vừa bùi, vừa thơm sẽ làm cho ly chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy! Bạn đã thử chưa? Nếu không biết cách làm thì đừng lo, Cooky sẽ gợi ý cho bạn để nấu được một nồi chè hoàn hảo.
35 phút - Trung bình
Rửa sạch đậu ván, cho vào nồi, hấp khoảng 10-15 phút. Ngâm hạt sen khô vào nước khoảng 30 phút, lấy bỏ tâm sen, rửa sạch.
Cho hạt sen khô cùng 3 chén nước vào nồi, nấu nhừ. Sau đó, cho đường phèn vào, khuấy đều để đường tan hết.
Khi hạt sen khô đã mềm, cho đậu ván vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút như hình bên.
Múc chè ra chén và nhanh tay thưởng thức đi nào! Vị ngọt, mềm, bùi của hạt sen, đậu ván tạo nêm một hương vị đặc trưng riêng.
